728x90 먹는 정보17 비오는 날 짜장면에 한잔! 비오는 날 짜장면에 한잔! 비가 많이 온다. 서울이라 지방처럼 큰 일이 난 것은 아니지만, 그래도 배달 하시는 분께는 정말 미안한 날씨다. 감사하고 미안한 마음으로 짜장면을 주문했다. 둘이서 먹어서 하나는 삼선간짜장, 하나는 해물쟁반짜장을 주문했다. 사실 짭쪼름하고 달콤한 짜장을 면과 잘 비빈 후에, 스르륵 목으로 그 면을 넘기면 정말 맛이 입안부터 목까지 요동친다. 그리고 단무지 하나를 베어물면, 깔끔한 맛으로 다시 한 입더를 외치게 만드는 마성의 음식이다. 그 부드러운 목넘김과 까칠한 소주를 함께 곁들인 반주라면, 비오는 날의 우울한 기분이 한결 좋아진다. 짜장면은 춘장과 야채·고기를 식용유에 볶아서 짜장면 소스를 만든다. 그리고 그것을 국수에 비벼 먹는 한국화 된 중화 요리라고 할 수 있다. 중국 .. 2020. 8. 3. 돈까스와 메밀국수 돈까스와 메밀국수 메밀국수 메밀은 원래 성질이 차다. 그리고 메밀 함량이 높을수록 면이 툭툭 끊어진다. 시원한 메밀장국에, 고추냉이와, 무우 간 것 (오로시)와 쪽파를 넣어, 한 입 크게 후루룩 소리를 내며 들이키면 냉면과는 다른 시원함이 속을 어루만진다. 이가자연면 메밀소바 COUPANG www.coupang.com 돈까스 하지만 정말 맛있는 것은, 정말 방금 튀겨, 뜨겁게 익어있는 돈까스와의 조합이다. 돈까스는 겉은 튀겨지고, 속은 쪄지듯이 익혀진 맛이 어우러진 요리다. 바사삭 하는 뜨거운 빵가루와 튀김옷을 씹어내려가면, 뜨끈하게 삶아진? 아니 쪄진 듯한 고기가 담백하게 기다리고 있다. 지방이 많은 부위를 써서, 돼지 비게가 쫀득하게 씹히는 돈까스도 맛있고, 퍽퍽하지 않은 살코기가 부드럽게 씹히며, .. 2020. 7. 31. 클래식한 아침 식사 써브웨이 멜트 ,백종원표 수박주스 클래식한 아침 식사 써브웨이 멜트 ,백종원표 수박주스 - 아침으로 거한가 싶지만 차려먹기로 했으니 세팅을 해봤다. - 역시 써브웨이 멜트는 클래식한 맛이다. - 햄도 가득 들어있고, 느낌이 실하다! - 게다가 지금 써브웨이 클래식이라 해서 세일 이벤트 하는 중이다! 싸다! - 거기에 시원달달한 수박주스를 먹으니, 더욱 부드러운 아침이 된다. - 메뉴는 * 써브웨이 멜트 : 속재료:터키 2장, 햄 2장, 베이컨 2장 : 추천 소스 조합:허니 머스타드+스위트 칠리 : 베이컨을 녹인(멜트) 샌드위치. : 짠맛이 다른 것에 비해 강하므로 플랫브레드보다 허니오트나 하티 추천한다. : 치즈는 슈레드 치즈 : 야채는 토마토 빼고 나머진 많이 넣었다 : 토마토는 물이 많이 생겨서 그닥 좋아하지 않는다. * 수박주스 :.. 2020. 7. 30. 장마로 비가 올 때는 막걸리 한잔에 김치전! 장마로 비가 올 때는 막걸리 한잔에 김치전! 젊음이 청량한 맥주로 대표된다면, 소주는 그 또한 패기로움이나 독함으로 젊음을 표현해주는 술이라고 나는 생각한다. 스스로 혼술을 할 때에도 그런 감정 이입을 하면서 마시고 있다. 하지만 막걸리는 어떤 느낌일까? 오뚜기 초간편 김치전 믹스 COUPANG www.coupang.com 뭔가 인생에서 패기와 청량함이 아닌, 묵묵하게 느림을 배워가는 나이의 느낌이랄까? 달착지근함이라고 말할 수도 있지만, 술술 감겨들어온다. 집에 나물 반찬만 있어도, 곁들여 먹기 좋다. 아무리 소박해도 기분은 넘친다! 그래서 그런 느낌인가 싶다. 데일리굿앤굿 헤리티지 스테인레스 냉온 텀블러 COUPANG www.coupang.com 특히 비오는 날은 김치전과 텀블러 가득 부은 막걸리와 .. 2020. 7. 28. 우사골순대국, 토종순대 우사골순대국, 토종순대 배달의 민족에서 시켜먹었다! 주문메뉴 우사골 순대국 특(고기만) 9.0 토종순대 5.0 배달팁 3.450 (이걸 놓쳤다. 예전에 1000원이었는데) 식사평 점심에 같이 먹으며, 반주가 땡긴다! 국물은 돼지뼈를 우린 것이 아니다. 즉 우사골 국물 베이스에, 돼지 수육을 따로 삶아 넣어, 돼지뼈 특유의 묵직함 보다는 우사골 특유의 깔끔함이 돋보인다. 개인적으로 돼지 사골 육수를 좋아하시는 분들에게는 약간 아쉬운 느낌이 들 수 있으나, 들깨나 부추 없이도 즐기기 편하다는 점에서는 점수를 더 줄 수 있다. 알싸한 소주를 한 잔 입에 털어넣은 후에, 비계와 고기의 비율이 적절한 수육에 국물에 약간 불은 밥을 한 수저 크게 뜬 후에 그 위에 개운한 맛을 책임질 김치를 얹어 한 입 크게 입에 .. 2020. 7. 27. 이전 1 2 3 다음 728x90
