728x90 가서먹자11 인천 차이나타운 연경 하얀짜장 멘보샤 샤오롱바오 중국냉면 인천 차이나타운 맛집 하얀짜장 멘보샤 샤오롱바오 중국냉면으로 유명한 연경 리뷰합니다. 인천 차이나타운 연경 하얀짜장 멘보샤 샤오롱바오 중국냉면 인천 차이나타운 연경을 들렀다. 인천 동화마을도 바로 근처이다. 사실 사진찍기 좋은 감성인거 빼면 왜 동화마을인지 모르겠다. 하지만 하나는 인정한다. 공중화장실이 이렇게 깨끗하게 잘 관리되고 있을 줄이야! 매우 만족했다! 오늘 땡기는 요리는 멘보샤! 식사와 함께 멘보샤, 그리고 샤오롱바오를 주문했다. 가장 먼저 나오는 샤오롱바오! 역시 안에 육수가 흘러넘친다! 얇은 피로 감싸져 있고, 그 안에 고기 속이 포근하게 들어있어, 촉촉함이 온 입을 감싼다. 연경의 경우는 새우샤오롱바오, 고기샤오롱바오가 있는데, 멘보샤를 시켰으므로 고기를 선택했다. 한 입에 넣고 뜨거워서.. 2020. 8. 19. 중화요리 우동 일명 중국집 우동! 중화요리 우동 일명 중국집 우동! 흰 색깔이라는 것에서 일본의 나가사키 짬뽕과 비슷한 조리법이기도 하지만 사실 하얀 국물 요리는 중화요리에서 적지 않다. 정확한 유래는 알 수 없지만, 채만식의 소설 태평천하에도 나오는 음식인 것을 미뤄 짐작컨데 일제시대때나 그 이전에 나온 음식으로 여겨진다. 면, 야채, 해산물 넣고 끓이는 비슷한 조리법을 가진 음식들은 과거부터 많긴 했다. 울면에는 전분의 걸죽함이 있다면, 우동은 깔끔한 맛이다. 중국집에서 짬뽕 대신 짜장면과 함께 투톱 체제를 1970년대까지만 하더라도 유지하던 음식이었지만, 현재는 짬뽕에 위상을 내주고 입지가 많이 줄어들었다. 아무래도 한국인의 입맛이 바뀐 점 또는 중국집 화력 상승으로 인한 웍의 불맛 강조 현상, 1990년대 개그맨 이창훈이 "난 짬.. 2020. 8. 12. 능이 버섯 삼계탕 그리고 열무 겉절이! 능이 버섯 삼계탕 그리고 열무 겉절이! 능이버섯 향이 매우 진한 것이 특징인 능이버섯은 향이(향버섯)이라고도 한다. 19세기 중엽의 오래된 백과사전 식의 문헌인 이규경(李圭景)의 『오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)』에 기록된 것에 따르면, 능이버섯은 본래 이름은 웅이(熊茸)이며 방언으로는 능이(能耳)라고 한다고 되어 있다. 능(能)이라는 한자 뜻 중에는 곰이라는 뜻이 있으므로 결국 우리말로 곰버섯이였던 버섯이 한자식으로 능이 또는 웅이로 불리다가 능이로 정착된 것으로 보인다. 보통 고기랑 같이 구워먹거나 백숙에 넣어먹는다. 티베트산 능이버섯이 특히 유명한데 많이 나기 때문에 생각보다 저렴하다. 인터넷 쇼핑몰에서 구매시 건버섯 100g에 2~3만원정도의 가격을 형성하고 있는데 생버섯 10정도를 말리면 1의.. 2020. 8. 2. 매콤 달콤 단짠맵의 정석 떡볶이! 매콤 달콤 단짠맵의 정석 떡볶이! 달고 짜고 매운 맛을 가진 떡볶이라는 음식은 우리로 하여금 계속 먹게 한다. 근데 우리는 흔히들 착각하는게,많이 먹게하는 음식이 맛있는 음식이라고 생각한다는 것이다. 자극적인 단맛과 매운맛에, 행복 호르몬아 분비되어, 계속 먹는다라는 것이었다. 하지만 맛 자체가 아니라, 그냥 계속 먹게 되는 음식이기 때문에 떡볶이는 맛없는 음식이다. 떡볶이를 좋아하는 이유를 생각해보건데, 한국 사람이라면 어렸을때부터 계속 먹어온 익숙함이 아닐까 싶다. 쌀이 부족했던 60년대에는 싼 밀가루 음식을 먹어야 했고, 그때 싼 가격으로 먹을 수 있어서 떡볶이가 전국으로 퍼져나간 것이다. 황교익의 수요미식회 때의 의견이다. 요즘 우리나라에서 떡볶이라하면 고추장 떡볶이인데, 이것은 한국 전쟁 직후 .. 2020. 8. 1. 테라로사 커피 공장 강릉 본점! 테라로사 커피 공장 강릉 본점! 남은 커피를 종이컵에 옮겨 차에서 마셨다. 보통 커피 마시는 습관은 어떨까? 보통 분위기에 취해, 아니면 아침에 수다 떨기 위해, 혹은 나만의 사치라며, 적절한 금액을 지불하며, 하루의 루틴처럼 마시고 있진 않을까? 정말 커피 자체를 음미하는 것일까? 사실 미미한 차이지, 이디야나, 스타벅스나 다 같은 커피라고 느끼는 경우가 대부분이고, 스타벅스는 진하고 쓰다, 굿즈가 예쁘다, 그래도 고급이네 이렇게 생각하진 않았나 싶다. 함께가 아니라면, 사무실에서 스틱 커피를 만들어 먹거나, 집에서도 그라인더를 갈기보다는 간편하게 한 잔 하는게 아닌가? 카누 콜롬비아 블렌드 마일드로스트 아메리카노 COUPANG www.coupang.com 그래서 테라로사 커피를 찾아보았다. 테라로사 .. 2020. 7. 29. 이전 1 2 다음 728x90
