728x90 한잔2 닭갈비에 떡사리와 소주 한잔 그리고 후식은 우동 사리! 닭갈비에 떡사리와 소주 한잔 그리고 후식은 우동 사리! 닭갈비란 어떤 요리일까? 아마 모두 다 잘 알겠지만 닭고기 중에서도 덩어리진 부위인 닭가슴살과 닭다리를 매운 양념에 재워서 양배추, 당근 등의 여러가지 야채, 가래떡 등과 함께 철판에 볶아먹는 요리이다. 80년대 후반~90년대 초반부터 철판으로 된 넓은 불판에 떡, 야채, 닭고기를 매운 양념에 볶아먹는 현재의 모습으로 조리 방식이 바뀌었다. 시판 닭갈비를 세일하길래, 마트에서 집어왔다. 떡은 넣었는데, 고구마나 양배추같은 것은 없어서, 양파 정도로 했다. 셰프초이스 더 매운 춘천식 닭갈비 COUPANG www.coupang.com 시판 닭갈비 매콤함이 부족하다. 매운 맛으로 샀어야 했다. 내가 나를 모르다니! 후회가 밀려온다. 청량고추나, 고춧가루를.. 2020. 8. 5. 장마로 비가 올 때는 막걸리 한잔에 김치전! 장마로 비가 올 때는 막걸리 한잔에 김치전! 젊음이 청량한 맥주로 대표된다면, 소주는 그 또한 패기로움이나 독함으로 젊음을 표현해주는 술이라고 나는 생각한다. 스스로 혼술을 할 때에도 그런 감정 이입을 하면서 마시고 있다. 하지만 막걸리는 어떤 느낌일까? 오뚜기 초간편 김치전 믹스 COUPANG www.coupang.com 뭔가 인생에서 패기와 청량함이 아닌, 묵묵하게 느림을 배워가는 나이의 느낌이랄까? 달착지근함이라고 말할 수도 있지만, 술술 감겨들어온다. 집에 나물 반찬만 있어도, 곁들여 먹기 좋다. 아무리 소박해도 기분은 넘친다! 그래서 그런 느낌인가 싶다. 데일리굿앤굿 헤리티지 스테인레스 냉온 텀블러 COUPANG www.coupang.com 특히 비오는 날은 김치전과 텀블러 가득 부은 막걸리와 .. 2020. 7. 28. 이전 1 다음 728x90
